Curso de té

Curso de chá

Talleres y charlas 45€

Sábado, 26 de septiembre · 14:00

Curso teórico-práctico sobre el té, desde las características botánicas hasta los métodos de preparación, con Luís Mendonça de Carvalho.

Breve Introducción Curso de té Con Luís Mendonça de Carvalho FECHA | Sábado | 26 de septiembre HORARIO | 14:00 a 18:00 PARTICIPANTES | Mín. 14 Máx. 25 PRECIO | €45 (incluye distribución de varias muestras) El curso abarca varios aspectos teóricos y prácticos del té, desde las características botánicas de los distintos tipos de té, su cultivo y procesamiento, hasta las propiedades y métodos de preparación. Programa Teórico Características botánicas Historia social del té (Asia/Europa) Producción mundial de té Cultivo y procesamiento poscosecha Tipos de té (negro, verde, oolong, blanco, amarillo, pu-erh, aromatizado) Compuestos químicos del té Propiedades farmacológicas/té y salud Usos tradicionales Accesorios para el té (cerámica, porcelana, plata) Programa Práctico Métodos de preparación del té Cada té se introducirá con una explicación sobre su origen, manufactura y propiedades organolépticas. Luís Mendonça de Carvalho Biólogo (UTAD), máster en bioquímica de plantas (Universidad de Lisboa), doctor en sistemática y morfología de plantas (Universidad de Coímbra), visiting scholar en la Universidad de Harvard, profesor coordinador en el Instituto Politécnico de Beja, director del Museo Botánico del IPBeja y titular de la Cátedra UNESCO en Etnobotánica. En caso de cancelación: Se reembolsará el importe total de la inscripción cuando la cancelación se comunique hasta 8 días hábiles antes de la actividad. Después de esa fecha, el reembolso solo podrá considerarse si la plaza se cubre o en situaciones de enfermedad, accidente u otros imponderables de fuerza mayor, debidamente comprobados. Si la actividad no se realiza por falta de participantes o por otro motivo, el importe de la inscripción se devolverá en su totalidad. Para más información contactar Precios Entrada - 45€