Estávamos com saudades das Bernardices do nosso chef executivo Bernardo Agrela. A próxima é já a 4 de novembro, e leva-nos numa viagem pela nossa orla costeira sem nos levantarmos da cadeira, com a chef Joana Duarte ao leme. Com formação em Biologia Marinha e 18 anos de experiência em cozinhas de fine dining e estrelas Michelin, a fundadora do projeto Rota das Algas traz-nos um jantar focado na valorização das macroalgas portuguesas e do nosso património costeiro. O resultado é um menu de degustação em seis momentos que viaja pelo litoral do país , do Minho ao Algarve e aos Açores. Da manteiga de algas e azeite de trufa do mar, no couvert, aos pratos que cruzam ingredientes locais com fava do mar, wakame, nori, codium e dulse, nada foi deixado ao acaso. Esta experiência, que cruza a literacia dos oceanos e a alta gastronomia, tem um valor de 25€ por pessoa, com IVA incluído e bebidas à parte. O encontro está marcado para as 19h, no Primeiro Andar da Casa Capitão. Os lugares são limitados, portanto o melhor é reservar o lugar à MESA, através da plataforma UMAI.