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Taller para aprender a hacer Dasik, miniaturas coreanas para acompañar té. La sesión se realizará en inglés.

Detalles completos

Breve Introducción Aprende a hacer Dasik (Miniatura para acompañar té) Taller FECHAS Jueves | 8 de octubre HORARIO | 15:30 a 18:00 PÚBLICO OBJETIVO Mayores de 16 años [edad indicativa] PARTICIPANTES Mín. 5, máx. 15 PRECIO €45 [materiales incluidos] NOTA El proceso de cocción no forma parte de este taller. La sesión se realizará en inglés. Los pastelitos miniatura Dasik son una especialidad coreana. Esta variedad de aperitivo acompaña al té, realzando el sabor y aroma de la bebida para enriquecer la experiencia. Con orígenes que se remontan a la dinastía Goryeo (918-1392), se servían en rituales o en la ceremonia del té Real. En el pasado, los patrones del dasik pan (molde tradicional que da forma al dasik) se elegían según la ocasión, e incluían caracteres, animales, plantas, diseños abstractos o geométricos, cada uno con su significado. Hoy en día, esta diversidad se mantiene, con diseños estéticamente atractivos. En este taller haremos tres dasiks y los degustaremos, acompañados de té y poemas. Programa 1. Preparar la masa, sin gluten y vegana, usando ingredientes en polvo, soja, castañas, frijoles mung, sésamo negro, miel, jarabe de arroz, canela 2. Amasar los ingredientes para hacer la mezcla 3. Prensar la masa utilizando el tradicional molde Dasik pan (???) de madera, grabado con patrones coreanos Se prensarán tres dasiks en tamaño tradicional, con diferentes diseños 4. Degustación del dasik, acompañado de té y poemas Sejin Cho es una artista visual de Corea del Sur, graduada en pintura por la Universidad Hongik. Desde 2018, vive y trabaja en Lisboa, manteniendo el vínculo con Corea, donde pasa largas temporadas, en la persecución de su carrera artística. En junio de 2024 realizó una ceremonia del té en el marco de la Fiesta Cultural de Corea del Sur. Es una apasionada del té y su cultura. Precios Entrada - 45€

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Breve Introdução Aprenda a fazer Dasik (Miniatura para acompanhar chá) Oficina DATAS Quinta | 8 de outubro HORAS | 15:30 às 18:00 PÚBLICO-ALVO M/16 anos [idade indicativa] PARTICIPANTES Mín. 5, máx. 15 PREÇO € 45 [materiais incluídos] NOTA O processo de cozedura não faz parte desta oficina. A sessão será conduzida em língua inglesa Os bolos miniatura Dasik são uma especialidade coreana. Esta variedade de snack acompanha o chá, enaltecendo o sabor e aroma da bebida para assim enriquecer a experiência. Com origens que remontam à dinastia Goryeo (918-1392), eram servidos em rituais ou na cerimónia do chá Real. No passado, os padrões do dasik pan (molde tradicional que dá forma ao dasik) eram escolhidos consoante a ocasião, e incluiam caracteres, animais, plantas, desenhos abstractos ou geométricos, cada qual com o seu significado. Na actualidade, esta diversidade mantém-se, com desenhos esteticamente apelativos. Nesta oficina vamos fazer três dasiks e degustá-los, acompanhados de chá e poemas. Programa 1. Preparar a massa, sem gluten e vegan, usando os ingredientes em pó, soya, castanhas, feijão mund, sésamo preto, mel, xarope de arroz, canela 2. Amassar os ingredientes para fazer o preparado 3. Prensar a massa utilizando o tradicional molde Dasik pan (???) em madeira, gravado com padrões coreanos Serão prensados três dasik em tamanho tradicional, com diferentes desenhos 4. Degustação do dasik, acompanhado de chá e poemas Sejin Cho é uma artista visual da Coreia do Sul, formada em pintura pela Universidade Hongik. Desde 2018, vive e trabalha em Lisboa, mantendo o vínculo à Coreia, onde passa largas temporadas, na persecução da sua carreira artística. Em Junho de 2024 realizou uma cerimónia do chá no âmbito da Festa Cultural da Coreia do sul. É uma apaixonada do chá e da sua cultura. Preços Entrada - 45€